treść serwisu

Wygniatacz do cytrusów

Jest częścią kolekcji: Metale

Występuje w ścieżce edukacyjnej: Przedmioty osobliwe

Nota popularyzatorska

Wyciskarka porcelanowa oprawiona w metal pochodzi  z XIX wieku, z kolekcji Potockich. Urządzenie złożone jest z dwóch części, dolna porcelanowa w kształcie miseczki z dziurkami  i kanalikami (w kształcie litery S) ujęta jest w obudowę metalową, zaopatrzoną w metalowy uchwyt lekko wygięty. Część górna (dociskająca) też z porcelany w kształcie półkuli ujętej w oprawę metalową i połączonej z częścią dolną za pomocą ozdobnego zawiasu. Od ozdobnego zawiasu poprowadzono uchwyt, będący jednocześnie dźwignią wyciskarki. Do uchwytu przymocowano, za pomocą ozdobnej rozetki, półkulę wyciskającą owoce, dźwignia górna jest dłuższa od uchwytu dolnego. Kuchnia, według niektórych opinii to nie tylko miejsce, w który przygotowane są potrawy, ale to serce domu, gdzie wszyscy się spotykają, wymieniają uwagi, pomysły, miejsce w którym spaja się rodzina. W bogatych domach, dworach, pałacach były kuchnie wszechstronnie  wyposażone nie tylko w różnego rodzaju paleniska, piece (piec do pieczywa, ciast, mięsa, rożna) ale i akcesoria typu garnki, patelnie, rondle. W bogatych domach bywało po kilka kuchni spełniających specjalistyczne funkcje oraz często osobno pomieszczenie po parzenia kawy. W skład wyposażenia kuchni wchodziły przeróżne naczynia (często bogato zdobione) przeznaczone do przygotowywania różnych potraw jak wanienki do ryb, rondle, saganki, kociołki, czajniki oraz najbardziej zdobione formy do legumin, budyniów, ciast (formy do bab), galaret czy tasaki, służące do rozdzielania mięsa m.in. tak jak w muzeum zdobione sylwetkami zwierząt czy ich głów. Z biegiem czasu zaczęły się pojawiać też urządzenia bardziej specjalistyczne jak wyciskarki do owoców (cytryn), urządzenia do krojenia jajek na twardo czy do krojenia jarzyn aż po pełną mechanizację w postaci robotów kuchennych.

Przemysław Kucia

Informacje o obiekcie

Informacje o obiekcie Wygniatacz do cytrusów

Autor / wytwórca

nieznany

Rodzaj obiektu

metale

Technika

kucie

Tworzywo / materiał

porcelana, metal

Pochodzenie / sposób pozyskania

decyzja administracyjna

Czas powstania / datowanie

XIX wiek

Miejsce powstania / znalezienia

powstanie: nieznane

Właściciel

Muzeum - Zamek w Łańcucie

Numer identyfikacyjny

S.5572MŁ

Lokalizacja / status

obiekt na ekspozycji wewnętrzna

Może Cię również zainteresować:

Dodaj notatkę

Edytuj notatkę

0/500

strona główna

Ustawienia prywatności

Używamy plików cookie, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Plikami cookie możesz zarządzać, zmieniając ustawienia swojej przeglądarki internetowej. Więcej informacji w Polityce prywatności.

Jakiś filtr
Data od:
Era
Wiek:
+
Rok:
+
Data do:
Era
Wiek:
+
Rok:
+