Forma do galarety

Forma do galarety

Wykonana z miedzi forma do wypieków lub galarety stanowi ciekawy dokument dawnej kultury materialnej. Jest to przedmiot, którego przynależność do kolekcji wilanowskiej opiera się nie na walorach artystycznych, ale poznawczych – pozwalając rekonstruować, przynajmniej w niewielkim stopniu, jak wyglądało zaplecze funkcjonowania kompleksowego majątku jakim niegdyś był pałac wilanowski. W okresie powojennym, wraz z adaptowaniem dawnego pałacu do funkcji muzealnych, wiele przedmiotów funkcjonalnych, takich jak przybory kuchenne, zostało zwrócone dawnym właścicielom, uległo rozproszeniu lub zniszczeniu. Tymczasem współczesne narracje historyczne, które prowadzą muzea, żywo interesują się wszystkim, co składało się na dawne życie; nie tylko w jego aspektach wysokich, ale przede wszystkim mniej formalnych. Forma do galarety, wraz z podobnymi przedmiotami, stanowią nabytki Muzeum. Motywacją do ich zakupu jest właśnie próba odtworzenia, choć w niewielkim zakresie, tego, jak wyglądał świat poza salonami i apartamentami pałacu - świat kuchni, kredensu, służby. Ponadto, jak zauważa Joanna Paprocka-Gajek, dawne inwentarze pałacu wymieniają liczne podobne przedmioty; wśród nich formy: do galaret miedziane, do galaret malutkie, w formie melona, blachy miedziane do ciast różnej wielkości. Muzeum, w obecnej chwili posiada czterdzieści dwa podobne przedmioty, co w przypadku planów aranżacji ekspozycji dedykowanej dawnej kuchni, pozwoli na stworzenie sugestywnej wystawy rekonstruującej dawny charakter takiego wnętrza.

Niniejsza forma do galarety lub wypieków, o brzegach obwiedzionych okrągłym wałkiem, posiadająca u góry półplastyczną kompozycję z motywem gałązki oraz stylizowanym owocem pigwy, została sygnowana: 51; A.WITT/A VARSOVIE/Z.P. 1910. Tego typu obiekty rzadko były sygnowane, ta forma jest więc dodatkowo interesująca z uwagi na ślad wytwórcy.

kredens, kuchnia, galareta, wypiek, forma, służba, pałac, dawne wnętrze, Joanna Paprocka-Gajek